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Não é que eu seja nenhum pé de valsa, mas já sou chegada a uma festinha. Mas, me diga uma coisa, meu lindão: não é bom chegar no meio do salão, o espírito lindo, leve e solto, a loura gelada numa mão, uma figura bonita na outra; e em cima do palco, a Marienne de Castro, toda bela e dourada, cantando e sorrindo, espalhando samba, ritmo e alegria? Tem coisa melhor? Tem não, fio. Isso é bom demais!

 

E foi assim que chegou o mês agosto, quando a Bahia reuniu a nata do turismo, na realização da Feira de Turismo Abav Bahia 2011. Durante a tarde toda era pau viola: com as muitas rodadas de negócios, os estandes mostrando as cidades, a cultura, o artesanato, os produtos e os serviços da Bahia; em paralelo, aconteciam os cursos de atualização, os profissionalizantes e as palestras. Os empresários e os compradores transitavam, pesquisavam, observavam, anotavam.  Mas, enfim, a noite caía no Centro de Convenções e quando o som começava a dar sinais no palco, o povo se agitava mais ainda. Rápida e delicadamente, a galera ia finalizando os papos, encerrando as atividades e se preparando para ir para a Praça de Alimentação: aí a moçada caía na dança, a cantar, requebrar, tomar uma (que ninguém é de ferro) e liberar o espírito. Irado, véio!

 

A mistura, a geléia geral acontecia naturalmente: o argentino trocava umbigada com a baiana; o português caía no samba de roda com a amazonense; os sergipanos disputavam as moças bonitas de Foz do Iguaçu enquanto os cearenses se engraçavam com as panteras brasilienses. Todos sob o comando da Marienne de Castro que abrilhantava o baile com a sua música de raiz. Festão bom demais!

 

Se você não foi, minha bela, não precisa chorar, pois Pedro Galvão, presidente da Abav Bahia, já garantiu que para o ano tem muito mais Feira de Turismo, nos dias 10 e 11 de maio de 2012. Melhor, com gente bonita e com muito mais negócios para a Bahia. É isso aí. Nós, com certeza, estaremos lá, gostosíssimas, combinando samba com agente de viagem, negócio com alegria, turismo com coração. Vai dar tudo certo. De novo.

 

Turismo é a melhor atividade para um Estado: as pessoas chegam, conhecem a cidade, percorrem as suas ruas, espalham bem-querer, vão as praias, provam a culinária, aprovam o nosso povo, trocam beijos de amor. É coisa boa demais!E a Feira da Abav Bahia atraiu muita gente: foram mais de três mil visitantes ligados ao turismo e operadores transitando no pedaço.

 

São pessoas que formam opinião, que trazem turistas dos vários lugares do mundo, que levam a nossa cultura, que divulgam as peculiaridades sedutoras da nossa terra. E é assim que a Bahia vai galgando posições privilegiadas como destino turístico. Que gera trabalho, melhorando a vida do nosso povo, qualificando a própria cidade.

 

Mas agosto é mês de bom gosto. É mês em que a Secretaria da Justiça, Cidadania e Direitos Humanos comemorou 116 anos, com um Simpósio, realizado em parceria com a Petrobras, homenageando todos os secretários que por lá passaram, e contribuíram para que a Bahia seja um exemplo de cidadania, onde as pessoas se respeitem, as crenças e as diferenças se harmonizem cada vez mais.

 

Eu, particularmente, fiquei muito emocionada quando reencontrei com Jorge Medauar, meu amigo e político em Ilhéus. A sua mulher, Consuelo, foi minha querida professora do IME, onde fiz o Ginásio e o curso Normal. Isso mesmo, sou também professorinha do interior, com muita honra. E ensinei em Ibicaraí, onde também fui Secretaria do Centro Educacional, sim, senhor. Trabalho desde cedo, meu neguinho.

 

Valeu muito também o abraço apertado no meu vice-Prefeito, Edvaldo Brito, figura que eu quero um bem doido, gosto muito;; muito bom estar com meu amigo querido Nelson Pelegrino de boas lutas e com a Dra. Sonia Passos, Marcelo Duarte e Luis Viana. Todos receberam o próprio retrato pintado por Charles Henri, um artista baiano radicado em Sergipe. Adoraram. Valeu, Darcles, meu amigo da Petrobras, e Almiro Sena, que fizeram esta homenagem a estas pessoas que tanto contribuíram para o respeito aos Direitos Humanos e Cidadania na Bahia.

 

Mas não acabei: dentre os homenageados estava também a querida amiga Deolinda Mascarenhas, diretora de Orçamento, foi escolhida pelos servidores para representá-los. Completando a homenagem, ela já garantiu um almoço com a galera para botar o quadro na parede. Lógico que eu já antecipei o que será servido. Ponha o avental, meu precioso lindo, e vamos prepara o prato predileto de Diolinda.

 

Frango com champanhe ao molho Diolinda

 

Ingredientes:

Um frango inteiro;

Folha de louro, alho, pimenta do reino e vinagre a gosto;

Uma ou duas maçãs;

1 garrafa de champanhe;

Um pouco de manteiga.

 

Modo de preparar:

- Temperar o frango inteiro com um molho feito com a folha de louro, o alho amassado, pimenta do reino e o vinagre;

- Partir as maçãs em pedaços e colocar dentro do frango com o molho e deixar em repouso por uma hora;

- Aquecer uma panela com um pouco de óleo e dourar o frango – sempre com as maçãs dentro;

- Colocar a garrafa de champanhe, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando até o molho reduzir um pouco e o frango amaciar;

- Tirar o frango, colocar numa assadeira besuntada com manteiga e levar ao forno para dourar regando sempre com o molho de champanhe.

- Saborear o frango, desejando viver por 116 anos, sarado, com muita saúde e charme. Tintim!